Jakie są rodzaje sushi?

rodzaje sushi

Jakie są rodzaje sushi?

Po pierwszym wpisie na pewno wiesz już co to jest sushi, dziś pora przedstawić rodzaje sushi, jeśli widzimy się pierwszy raz odsyłam do mojego pierwszego wpisu – O co chodzi z tym Sushi? Ryż? Surowa ryba? Historii słów kilka.

Z biegiem lat rodzaje sushi przybrały bardzo zróżnicowane formy.

Dobrze wiedzieć co i jak!

Dlatego dziś pragnę Wam przedstawić kilka najbardziej popularnych form tej potrawy.

Rodzaje sushi:

Hoso maki

Jest to najmniejszy z rodzajów sushi.  Najczęściej w formie jednoskładnikowej rolki. Nazwa hosomaki pochodzi od przymiotnika hosoi oznaczającego chudy, cienki. Z powodu małych rozmiarów idealnie nadają się jako potrawa dla dzieci.

 

rodzaje sushi - hoso maki

Hoso Sake

Futo maki

Najklasyczniejsza forma podawania sushi. Jest to wieloskładnikowa rolka, zawinięta w prażony wodorost nori. Nazwa futo pochodzi od przymiotnika futoi oznaczającego gruby. Idealna forma dla każdego miłośnika sushi.

rodzaje sushi - futo maki

Futo Ebi Tempura

California maki

Najnowsza forma podawania sushi. Wymyślona przez ludzi zachodu. Charakteryzuje się odwrotnym zawinięciem rolki. W tym wypadku ryż znajduje się na zewnątrz potrawy a nie w środku jak to bywa w przypadku klasycznych form sushi.

rodzaje sushi - california maki

California Philadelphia

Tamago maki

To rolki zawijanie nie w nori a w jajeczny omlet tamago.  Składem i formą bardzo przypomina futomaka.  Jednak dzięki delikatnemu i puszystemu ciastu daje niesamowite wrażenia smakowe.

rodzaje sushi - tamago maki

Tamago Tuna

Nigiri

Najpopularniejsza forma podawania sushi. Najbardziej ceniona przez smakoszy mimo swojej banalnej prostoty.  Jest to uformowany owalnie kawałek ryżu z kawałkiem owoców morza lub warzyw na górnej części. Nazwa nigiri pochodzi od słowa nigiru, co oznacza ściskać, ugniatać.

rodzaje sushi - nigiri

Nigiri Ebi

Gunkan

To odmiana nigiri zawiniętego najczęściej w prażony liść nori. Wypełniona może być  rozmaitym farszem w postaci tatara czy rybią ikrą. Gunkan po Japońsku oznacza statek wojenny.

rodzaje sushi - gunkan

Gunkan Ebi Sarada

Sashimi

To nic innego jak sposób podania kawałków surowej ryby lub owoców morza w towarzystwie rozmaitych dodatków, w postaci warzyw, wasabi i sosu sojowego. Sashimi  przygotowywane jest tylko i wyłącznie ze świeżych ryb lub owoców morza.

rodzaje sushi sashimi

Sashimi

 Tak wyglądają podstawowe rodzaje sushi, istnieje jeszcze wiele innych form i rozwinę ten temat w przyszłości.

Zapraszam na kolejny wpis o tym jak prawidłowo jeść sushi 😉

Do zobaczenia!

Share this post

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *